round image on layout top

澳門人過春節 傳承華夏習俗

  瀏覽45次 divider image
排行榜 收藏 發佈時間:2018年3月14日
      

澳門雜誌gEF_3n.]M.P

春節,中國農曆的歲首,是中華民族最為隆重、盛大和熱鬧的傳統節日。澳門作為中西文化交融的城市,匯聚不同族群,今期文化逗彩介紹春節的來源和習俗,以及在澳門生活的漁民、土生葡人及緬甸歸僑慶祝過年的方式。澳門雜誌]4K/TB,F:Ia

春節的由來

&dk3bYA(|M1jh6A0

中國人過春節的習俗歷史悠久,起源於殷商時期年初歲晚的祭神祭祖活動。從漢武帝開始,以夏年(農曆)正月初一為「歲首」,古稱「元旦」。1911年辛亥革命後,民國政府開始採用公曆(陽曆)紀年,遂以公曆11日為「元旦」,農曆正月初一為「春節」。1949年,中華人民共和國成立,沿用此制。

\_{{0U p+f-q0

春節意寓春天來臨,萬物復甦,家家戶戶歡天喜地迎接新的一年。早在臘月(農曆十二月)中旬,人們便開始「忙年」,購辦年貨,打掃家宅,祭神祈願,乃至歲晚祭祖,家人團圓,歲首給親友拜年等連串活動,稱為「過年」。

7NkC7|e,D0

澳門人隨粵閩習慣澳門雜誌p&{4qYN

中國幅員廣袤,民族眾多,各地各民族過年習俗在大同之中也有小異。澳門居民以原籍粵閩者最多,過年節慶的習俗基本上源自嶺南文化與八閩民風。澳門雜誌7h9sq)^{zo

大約在尾禡(農曆十二月十六)之後,澳門大多數居民開始籌備過年。傳統店舖會追收貨款、償還債務,做收支年結;選購年禮(茶葉、美酒、海味、臘味之類)送給客戶,答謝惠顧。祭灶(年廿三或年廿四)後,一般家庭也忙碌起來,購辦各種年貨(包括食材、過年食品、裝飾物),添置新衣物,同時選擇吉日「還神」,感謝神明一年來的庇佑;年廿八「洗邋遢」,家居進行大掃除,並佈置喜氣裝飾、貼上門神、春聯、揮春;除夕祭祖,吃過團年飯後,一家人逛花市,買年花(多是桃花、劍蘭、菊花、牡丹、柑桔等,愛擺設水仙花者則須較早準備)。踏進初一子時,拜神鳴炮(60年代末起禁止隨處燃放炮仗)迎新年、開財門迎財神;不少信眾更會前往廟宇上「頭炷香」祈福保佑,媽祖閣、普濟禪院更顯香火鼎盛。

DASVU0

不少居民依習俗年初一吃素、不掃地、不倒垃圾,到廟宇上香,向親友拜年;初二吃豐富的「開年飯」,菜式多寓意吉祥,必有髮菜(諧音「發財」,現已禁採)或生菜(生財)、豬手(「就手」順利)、大蝦(哈哈大笑,歡樂連年)、蠔豉(諧音「好市」)等等;初三「赤口」,易惹口角紛爭,一般不出外拜年。傳說女媧用七日創造世間萬物,第七日造出人,故以初七為「人日」(全人類的生日),人們吃麵線(長壽)或及第粥(考試上榜)。到正月十五元宵節,不少人仍然維持一家人吃湯圓的習俗,元宵節被稱為中國情人節,相信是由於古代元宵夜有燈會的習俗,年輕人出外賞花燈、猜燈謎,揭開了不少才子佳人傳奇故事的序幕。整整一個月的連串迎春活動,於此才告一段落。

/H.kGA$]+VC0

官民歡欣迎新歲

h5pN(d7oH0

葡治時代,澳葡政府尊重華人習俗,規定年初一到年初三為公眾假期,公務員不得進入娛樂場的禁例也暫停執行三天,沿用至今。回歸後,特區政府在農曆十二月中開始在市面廣置春節花卉彩燈,年初一起舉辦連串迎春活動,包括舞龍舞獅,燃放煙花、財神與福星向市民和遊客賀年送利市,近年更於初三及初九舉行花車巡遊;還有在不同場地舉行的文藝表演、春節民俗工作坊、生態園區行大運等等;社會團體則紛紛舉辦新春團拜或迎春敬老歡宴。澳門雜誌s,r dp7YT`DR

澳門雖已成為一個現代化國際城市,仍然保存過年的傳統習俗,也薰陶其他國籍的居民,許多外籍居民跟華人一樣重視春節,歡慶新春的到臨,令全城洋溢濃厚的年節氣氛。澳門雜誌[d{0z.x

賀年全盒

`@]SG4^i-fQi;@0

 

x3wbE J y!@6W0

每家每戶在春節期間都會準備一個賀年全盒,裡面裝有各式糖果等賀年食品。全盒本稱「攢盒」,有拼湊聚合之意,「攢」粵音「全」,而後便約定俗成稱為「全盒」,亦有十全十美之意。隨着社會發展,全盒款式眾多,但內裡賀年食品一直流傳至今,各有不同的吉祥含義。澳門雜誌h zo M8D:E2i

瓜子

1qO%` rY)D0L+t:NV-V0

抓瓜子的動作猶如「搲銀」。在遞送給客人時會說「搲多點銀」,寓意在新的一年招財進寶,增財添富。

$yAZE s1Hy0

糖果

)Jq gJ0v)eP0

寓意甜蜜祝福,希望來年嘗到甜頭。一般有糖果、巧克力等。 

&X'K lP:Y$A,G(Z0

油器

*e!Tq$n5A0v!\Sv0

油炸食品,顏色金黃,富有喜慶之意。常見的賀年油器食品有糖環、牛耳、笑口棗、蘇角、煎堆等。澳門雜誌$B.t2?gwys

八甜

BmnS"imL:Jp?0

八款白糖製作的甜食,除有「甜甜蜜蜜」之意,在中國傳統習俗各有不同的好彩頭。

O7fZ1o'Y8a0

糖蓮藕: 諧音「年年都有」,亦有佳偶天成之意。

[ FbIPK0

糖椰絲: 由椰子製成,寓意「有爺有子」,三代同堂之意。

7?'Uc8V7^%Hx0H0

糖椰角: 由椰子製成,寓意與糖椰絲相同。澳門雜誌EHll+Q:Mh/Ix

糖蓮子: 寓意「連生貴子」。澳門雜誌V c0[:wk-GG3|

糖甘筍: 甘諧音同「金」,寓意金玉滿堂。澳門雜誌 NGo0C&z!zLN4WH

糖柑桔: 柑桔諧音同「金」、「吉」,財源廣進,吉祥如意。澳門雜誌x%J9k pkE~

糖冬瓜: 寓意一年的生意順順利利,好頭好尾。

8rk:T1p3gk d H w \)vP0

糖馬蹄: 寓意馬到功成。

@~G(lx4r5F C0

 澳門雜誌-z)kYY} {A']

文:胡雪燕   圖:陳思禮 澳門雜誌y'i5Tz'[B9om

 

8Vi Rti_0

 

_;_*NQ;?0





上一篇 下一篇

社區分享

divider image
divider image

創新創業 特色美味打天下

創新創業 特色美...

■左起:余諾汶、黃振威、鍾騏鴻及凌子健,四人相識多年,一...

 
用心泡茶 還原色香

用心泡茶 還原色...

近年,茶飲文化大行其道,熱愛「茶道」的澳門大學校友伍...

 
濠江獅鼓震寰宇 樁頂功夫壓群雄

濠江獅鼓震寰宇 ...

舞獅是中國傳統民俗體育技藝活動,是中華民族優秀傳統文...

 
林茂塘歷盡滄桑百餘載

林茂塘歷盡滄桑...

談沙梨頭歷史,不得不談林茂塘。當年木材商人在沙梨頭外...

 

木工藝陳列館 匯魯班智慧

木工藝陳列館 匯...



■澳門上架木藝工會理事長黃錦錕        已有175年歷史的上架行會館,供奉着中國建築業的祖師爺魯...

澳門全城起動 慶大賽車鑽禧

澳門全城起動 慶大賽車鑽禧...



作為全球歷史最悠久、集方程式、房車與電單車賽於一身的賽車盛會,澳門格蘭披治大賽車有着無與倫比的獨特魅力。今年適逢第六十屆舉行,主辦機構...