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融入大灣區 加強培育旅遊專才

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排行榜 收藏 發佈時間:2019年4月22日
      

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《粵港澳大灣區發展規劃綱要》(下稱《規劃綱要》)於今年年初正式公佈,當中除了保留國家於「十二五」、「十三五」規劃對澳門的既有定位「一個中心」、「一個平台」外,還增加了「以中華文化為主流,多元文化共存的交流合作基地」的定位,為澳門的未來發展帶來更多機遇。一直致力推動澳門成為區內旅遊教育培訓基地(註1)的旅遊學院,在《規劃綱要》對澳門的新定位下,會如何發揮優勢,擔當時代使命? 

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優化舊有措施

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提高人才培育質量澳門雜誌nd%p v2Nq\:El

當前,粵港澳大灣區建設已經拉開帷幕,旅遊學院院長黃竹君稱,《規劃綱要》第八章第一節,特別提到支持澳門發揮旅遊教育培訓及旅遊發展經驗優勢,為此,旅遊學院已朝着這個目標積極推進,並優化舊有措施以增加成效。「旅遊學院一直着重培養澳門專業人才,會根據《規劃綱要》對澳門的新定位,增設更多不同類型的專業課程,促進人才多方面發展,提升本地人才在大灣區的競爭力。」澳門雜誌,C!x"G9Zaw#f

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s[,]DpAB}0黃竹君表示,旅遊學院致力舉辦不同的國際會議,以提升學院在國際的地位。

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旅遊學院於1995年成立,提供一系列旅遊範疇的學位課程和專業培訓,建立了一支優秀的師資隊伍,擁有強大的科研實力及豐富的國際網絡資源。2017年,《高等教育制度》法律獲得立法會細則性表決通過,旅遊學院隨即在原有的本科課程基礎上,研究增設第一個面向國際的研究生課程,以提升辦學水平,冀於今年8月推出。黃竹君表示,旅遊學院希望通過這個課程,為學生培養良好的國際化思維,提供一個廣闊的國際交流平台。此舉不但能讓旅遊學院邁進一個全新里程,還可為澳門及大灣區培養旅遊專業的應用型人才。澳門雜誌!p&jJ v lV$f']2?,d

她說:「培養應用型人才要從專業及職業培訓兩方面着手,為此,旅遊學院會與大灣區其他城市的高等院校合作,把澳門的師資力量及優質課程引入大灣區。當中最值得一提的是『澳門職業技能認可基準』(下稱『基準』)(註2)課程。該課程自2001年在澳門設立以來,已有不少旅遊從業員接受『基準』培訓、參與考核及得到認證,培養了一批專業的旅遊應用型人才。另外,旅遊學院亦與大灣區內各院校推行交換生計劃,藉此提高學生對大灣區的認識,擴闊視野,讓他們能夠更好地融入大灣區,得到更多的就業、創業機會。」

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旅遊及零售管理國際會議 - 2

6]#NY/\ E[.B y$U0旅遊及零售管理國際會議,吸引了近100位來自13個國家及地區的参與者。澳門雜誌 PL5bS@r

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調整教學 與時俱進

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黃竹君指出,旅遊活動承載着許多文化內涵,沒有文化就沒有內容及底蘊,而教育本身就是文化的載體。隨着澳門新增了「以中華文化為主流,多元文化共存的交流合作基地」的定位,旅遊學院正朝着這個新方向,與時俱進,在教學內容上進行一系列調整。例如,增授中華文化歷史,以及在課程中加插更多創意文化內容,歡迎不同專業的學生報讀。澳門雜誌j(Xd m'uw K h"A E+Q

其次,旅遊學院的旅業及酒店業學校的社區教育發展計劃(CEDP),現時亦提供多種關於文化遺產及旅遊的公開課程,讓有興趣的澳門市民免費報讀。另外,學院內的本科課程會設實地考察項目,學生必須在澳門、大灣區城市或國外完成一個長達6個月的實習,藉此提升學生的眼界,體驗及瞭解多元文化的內涵。

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導師正為學生進行餐前服務的詳細講解 
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導師正為學生進行餐前服務的詳細講解

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學生正接受模擬前台接待處培訓

學生正接受模擬前台接待處培訓

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攜手結盟初見成效

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20183月,旅遊學院在社會文化司譚俊榮司長主導下,協調旅遊局、教育暨青年局、當時的高等教育輔助辦公室及9所大專院校(澳門大學、澳門理工學院、澳門保安部隊高等學校、澳門科技大學、澳門城市大學、聖若瑟大學、澳門鏡湖護理學院、澳門管理學院及中西創新學院)組成「促進澳門建設粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地聯盟」(下稱「基地聯盟」),並簽署合作協議。

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「基地聯盟」的成立,是提升粵港澳大灣區旅遊教育綜合素質的重要措施。黃竹君表示,在《規劃綱要》下,旅遊學院朝着「基地聯盟」的主要目標,制訂了2018-2020年的工作規劃,並在2018年的工作中取得良好的初期成果。

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黃竹君表示,旅遊本身就承載着許多文化內涵,沒有文化就沒 
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黃竹君表示,旅遊本身就承載着許多文化內涵,沒有文化就沒有內容及底蘊,而教育本身就是文化的載體。

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例如,去年1121日,旅遊學院與香港理工大學及中山大學簽署《成立粵港澳大灣區旅遊研究聯盟合作備忘錄》,組成「粵港澳大灣區旅遊研究聯盟」(下稱「研究聯盟」)。「研究聯盟」成立後,主力研究大灣區內城市群的旅遊發展相關議題,打造大灣區研究的國家智庫。黃竹君說:「我們會邀請政、學、商界等能推動旅遊發展的主要群體,一起探討有關大灣區協同旅遊發展的重要議題。包括去年126日舉辦的『國際地方品牌會議』、今年222日舉辦的『智慧旅遊、智慧目的地』公眾論壇,便得到很好的迴響。在這些交流合作中,旅遊學院與大灣區其他城市的高等院校,除了分享研究成果,增強彼此實力,亦建立了良好的工作默契。

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世界旅遊教育及培訓中心 -日常上課情況 18年11月 
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旅遊學院設立的世界旅遊教育及培訓中心,為旅遊業可持續發展提供助力。澳門雜誌@ O.^8`Hrx,tI

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「其次,我們亦很高興看到,澳門的高等院校在不影響招收本地學生人數的情況下,提供一定的名額予大灣區其他城市的學生,推動大灣區學生的流動及文化交流。」

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黃竹君稱,2018年,有關院校便招收了超過300名來自大灣區城市的學生。此外,去年完成「澳門職業技能認可基準」培訓的考生達679人,其中包括了來自珠海及南沙的旅遊業界人士。「2018年已打下良好基礎,希望在2019年、2020年甚至更遠的將來,澳門能夠配合大灣區的整體規劃,在旅遊高等教育及職業培訓等各方面做得更好。」

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國際地方品牌會議 - 2

旅遊學院於去年12月舉行的國際地方品牌會議,參與者眾。

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把握優勢 迎接挑戰澳門雜誌vW0d,mLy%M? vF]

澳門自國家開放自由行以來,旅遊業蓬勃發展,黃竹君稱,澳門發展旅遊教育培訓基地具兩大優勢,一是國際度假村及酒店如雨後春筍般落成,為澳門吸納許多來自世界各地的優秀人才,亦為培養本地旅遊人才提供了大量實習機會。另一優勢,是澳門的旅遊教育已獲國際認同,在亞洲有一定的影響力,充份展現澳門的獨特之處。她說:「旅遊學院會把握好這兩大優勢,在大灣區城市的合作交流中充份發揮自身作用,迎接《規劃綱要》帶來的機遇及挑戰。」澳門雜誌{&wRX2n

黃竹君解釋,大灣區帶來的機遇表現在協同發展方面,通過交流合作,旅遊學院與其他高等院校能夠資源互補、突破自身局限,更好地發揮優勢。至於挑戰,由於旅遊業急速發展,業界求才若渴,旅遊學院要加緊培養旅遊專業人才,制訂適合時宜的培育人才方案,不斷提升教學質量,助力澳門成為粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地。澳門雜誌U!f7xy+x

促進澳門建設粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地聯盟合作協 

促進澳門建設粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地聯盟合作協議書簽署儀式 澳門雜誌dwV r*`&fl

1201771日,在國家主席習近平見證下,國家發展和改革委員會與粵港澳三地政府共同簽署《深化粵港澳合作推進大灣區建設框架協議》(下稱《大灣區協議》)。協議中提及深化旅遊合作及支持澳門發展成為粵港澳大灣區的旅遊教育培訓基地。及後,澳門特別行政區政府亦於2018年財政年度施政報告中就《大灣區協議》提出,要提高旅遊教育綜合素質,打造澳門旅遊教育培訓基地。此後,旅遊學院積極投入相關工作,並與相關政府部門及高等院校通力合作,全面發揮澳門在大灣區旅遊教育的作用。澳門雜誌eg+yEWF&D

2:在歐盟的支持下,旅遊學院於2001年推出「澳門職業技能認可基準」(MORS),為部份職業引進培訓和認證計劃。這項基準是澳門旅遊界和旅遊學院共同努力的成果,並獲得了亞太旅遊協會(PATA)頒發的「教育和培訓獎金」。澳門雜誌'[8] id(}I-m#J

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文:陸子微 圖:宋楚珊、受訪者澳門雜誌(I$z!BY ? mf


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