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巴西人的澳門家

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排行榜 收藏 發佈時間:2014年7月08日
      

澳門雜誌r2t#^+_n-Ar

澳門,因特殊的歷史背景,近年來作為中國內地與葡語系國家的仲介和橋樑的優勢越顯明顯,吸引了越來越多的葡語系國家人士移居澳門,巴西人是其中一個族群。

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巴西之家協會創辦人Jane Martins 與澳大葡文系助理教授Roberval Silva

~O2`j6p-^0■巴西之家協會創辦人Jane Martins 與澳大葡文系助理教授Roberval Silva

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ftATY I)GiU0當世人因為足球世界杯的舉行而把視線集中在巴西的時候,我們把目光拉回來,認識一下澳門的巴西人。澳門雜誌5_ x'hkL!q+F*i

為同胞構築巴西之「家」

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Jane Martins,也許是當今最早來澳定居的巴西人之一,也是巴西之家協會(Casa do Brasil em Macau)的創辦者。1986年,她為了愛情而離開家鄉,來到當時她完全沒有概念的地方──澳門,在適應新生活的過程中漸漸愛上澳門,更在澳門築起了屬於巴西人的溫馨的家。

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4O]\s!W,?0Jane來澳之初,澳門的巴西人極少,近年越來越多,據非正式統計,目前大約有300多名巴西人定居澳門。由於人數越來越多,他們聚成一個群體,經常有聚會。眼見其他葡語系國家人士相繼成立了他們在澳門的組織,2009年,Jane就與同鄉們在澳門建立他們的「家」,也就是巴西之家協會。澳門雜誌QC fn/u Xz5K|.i

4W*n:X{){0協會成立後,為推廣他們獨特的巴西文化,經常舉辦或參與政府舉辦的大型活動,其中一個大型活動就是每年11 月在龍環葡韻舉辦的「葡韻嘉年華」,他們每年以不同的設計去佈置攤位,展示巴西各地區不同特色的文化;協會也組織一眾巴西舞者,穿着繽紛的舞蹈服裝,在政府舉辦的拉丁幻彩大巡遊及花車大巡遊中表演巴西獨有的特色民間舞蹈森巴舞(samba dance)。

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)~f-J1t4p-?1w"[0巴西之家協會也在澳門慶祝巴西的節日,例如巴西獨立日(每年9月7日,亦為巴西國慶日)、巴西共和國成立日(每年11月15日);他們特別重視慶祝狂歡節(Carnival,或直接音譯作「嘉年華 」)。Jane 說,在巴西,公眾會隆重慶祝狂歡節,主要的慶祝活動集中在二三月;在澳門,巴西之家協會每年都會舉辦小型派對,歡迎不同族群的人士參加,享受他們安排的節慶活動。協會也開辦森巴舞和巴西戰舞課程,讓各方人士參加學習。

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愛上安全舒適的小城

g!iq$qaJL o0在澳門定居的巴西人,職業相當多元化,有公務員、舞蹈員,也有從事教育工作的。澳門雜誌VS:T} t2|

澳門雜誌3T:~Z%P7I$R

Roberval Silva是澳門大學葡文系的助理教授,他九年前來澳是為要研究亞洲人的葡語教學。當初只打算逗留一年半的時間,由於他很受其他老師、學生的歡迎,加上澳門獨特的多元文化背景特色,對其研究非常有幫助,所以他最終選擇在澳門定居,視澳門為「家」,視巴西為「祖國」。他大約一年回巴西一次,但每次都急不及待回到澳門這個溫暖的家。

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Roberval 說:「我感覺中文與拉丁語系語文(例:葡文、英文、法文、德文等)非常不一樣,也很難學。在澳門生活多年,經耳濡目染,現在我會聽、說一些簡單的日用廣東話或普通話。」

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Jane 也說,她來澳門之前,她那在澳門土生土長的丈夫跟她說,澳門是一個使用葡語的地區,但當她到達澳門後,發現澳門僅有很小的一群人會說葡語。她曾經嘗試學習中文,但缺乏恆心,結果沒學到多少。澳門雜誌4Tc#wH T5BF0Z

#J y6J AHM.o+r!o0Jane來澳之初,很喜歡到新馬路一帶蹓躂,因為該區街道所鋪設的葡石,那種「葡」味跟她的故鄉巴西是一模一樣的。語言障礙給Jane和Roberval帶來生活上的一些不便,沒有影響他們漸漸產生對澳門這小城的愛。他們都覺得澳門是一個很安全的地方,也居住得很舒服,加上中國與巴西一直保持友好且密切的往來,所以他們更容易適應在澳門生活。

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Jane在澳門生活了28年,比她在巴西生活的時間更長,她將會繼續在澳門生活、工作。

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推介家鄉飲食文化

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在大三巴腳下一家小餐廳,一位異國婦人從廚房捧出一道道色香味俱全的菜餚,笑容可掬地招呼客人。她是這餐廳的老闆娘Maria de Jesus,另一位為了愛情隨丈夫來到澳門定居的巴西女郎。

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1990年來到澳門後,Maria曾在公園、傢具店工作,後來獨自開設了這家餐廳,供應正宗的巴西家鄉菜。「每個人每天都要吃飯,所以我選擇了開設食店。」這間餐廳,不經不覺已經營了16年。小餐廳生意興隆,客人以遊客為主,也有居澳的巴西老鄉,當他們思鄉的時候就會來吃家鄉菜。澳門雜誌$k1xh uDUo$R#P

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巴西菜式與此地流行的葡國菜或土生菜不一樣,Maria說,「大家口味不同。如巴西人喜歡吃飯和豆,葡萄牙人則偏愛馬鈴薯。」巴西人喜歡吃各種豆子,黑豆飯更富特色。嚴格來說,那不是飯,而是黑豆和豬肉或豬耳朵等,加入油、蒜等調味料煮成的佐餐小菜。Maria 會向客人推薦這巴西傳統最出名的黑豆煮肉,伴食薯蓉、麵包、米飯皆可。澳門雜誌]q{zBN O)HT

d']2?*T[-Yq0雖然以巴西菜式為主,Maria也提供適合客人需要和口味的菜式。由於澳門的在職人士只有一小時的午飯時間,需要吃快餐,所以她每天提供三款簡單的套餐,如魚、雞、牛肉等,再配以人們喜歡的蒜蓉洋蔥去烤,讓他們在緊絀的時間也能享受美食。「想讓所有來吃飯的人都很高興」,是她開設食店的宗旨。

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在澳門生活二十多年,Maria 笑言自己就像本地人,對澳門非常熟悉。潛移默化下,她身上也有許多和中國人相似的地方,有時候她也會在家,甚至在餐廳做一些中國菜,她最喜歡北京烤鴨,還有叉燒、炒飯、炒河粉、點心。澳門雜誌 i&Q }|f^q;u

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「在這裡生活沒有甚麼困難,與人相處、溝通也沒甚麼問題。我會說一些粵語,聽懂的更多。」 Maria帶點自豪地說:「我來到這裡三個月已經能夠聽懂一點廣東話了。」澳門雜誌T+bCu%r

4R:b5f#H%ycz/Z0她喜愛結交朋友,朋友來自世界各地,她的假日也非常充實,每逢週末都會到教堂祈禱,與朋友約會,有時候且會去中國內地和香港探訪朋友。但由於旅程費用相當昂貴,自己的故鄉巴西則甚少回去了。澳門雜誌4p8ou8T~.S$w1y

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Maria在巴西還有媽媽、妹妹等親人,在澳門則已有兒女子孫,「這裡有管治出色的政府,治安良好,有不錯的就業機會,我們在這生活愉快。」她將會繼續在澳門生活;將來退休之後,也許每年會找一段日子回巴西探望親人。澳門雜誌[ Eko E

巴西人與世界杯

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在地球村裡,有時很難辨別哪些是巴西人。Jane和Roberval 卻說,巴西人有他們獨特之處,從衣著、走路姿態以及說話就能輕易去辨別,例如:巴西人不是用「Olá」(你好)去打招呼,而是用「Oi」(你好);最好辨別的方式是觀察他們的走路姿勢,因為巴西人走路很有節奏感,好像在跳舞。還有,如果那個人走路時偶有作出踢足球的動作,必是巴西人;因為他腦海裡整天想着足球,就會下意識地作出踢球動作。Roberval說,巴西人的確是非常熱愛足球,處處都可以當作足球場,很多人會在街道上脫掉鞋子踢球;沒有足球,也可以用簡單的紙團取代。這可能就是巴西球隊比較強的原因。澳門雜誌}!y1xQ*]:G1{

#Zl5\T/a ?p~+R0自1930年開始,巴西從未缺席世界杯決賽週,每逢接近世界杯決賽週,巴西人會非常雀躍,組織很多聚會,商議世界杯舉行時如何裝飾街道、牆壁,而在世界杯進行的時候,巴西各地會有很多派對,顯示他們對足球的熱愛。

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今年恰巧是巴西足球國家隊建立100周年,故這一屆世界杯決賽週在巴西舉行,Roberval 對此表示非常高興,不過由於時差關係,電視台通常都在凌晨才開始直播賽事,為了不影響他人的工作與生活,所以巴西之家協會不會特別組織會員一起看電視直播,但大家對足球的熱愛不會淡卻,估計會有少數人聚在一起收看世界盃。澳門雜誌'S0r0v/mk x

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對於世界杯在巴西舉行,Maria非常期待巴西能獲得勝利。「如果他們勝利,舉國歡騰;如失敗了,我們就再耐心等待。巴西人總是很快樂的。」言語間流露出巴西人樂天知命的性格。

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8oB x1I/b ww)n0文:林嘉敏/圖:伍雨塵、積奇、巴西之家協會澳門雜誌!o"a&N'P2N#n%kl F

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  • 2014年狂歡節慶祝活動,也有澳門居民參加。
  • Maria de Jesus時常笑容滿面,對她而言快樂重於一切。
  • Maria穿上中式旗袍參加2014年狂歡節慶祝活動
  • 巴西之家協會參與政府舉辦的2013年拉丁幻彩大巡遊表演
  • 巴西之家協會參與政府舉辦的2014年農曆新年花車巡遊表演
  • 巴西美食每天皆提供不同菜單
  • 在澳巴西人自豪地披起巴西國旗,向澳門市民及遊客展示

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